Производитель авторских полуфабрикатов из Озерска получила знак «Сделано в Атомграде»

Инна Пилюгина, повар-технолог и основатель проекта по производству полуфабрикатов из Озерска, вошла в число участников проекта и получила знак «Сделано в Атомграде». Она начинала с домашней кухни, а сегодня развивает свое дело в сфере кейтеринга и производства полуфабрикатов.

Инна – повар с 11-летним стажем: работала в детских садах, школах, ресторанах, профилактории ПО «Маяк». Сейчас она продолжает любимое дело на фрилансе. Начинала с пельменей для знакомых и родственников, но постепенно ассортимент заметно вырос: сырники, вареники, чебуреки, хинкали. Рецепты подбирала сама, за качество отвечает лично: «Людей не обманешь. Если еда не понравится, клиент не вернется».

Особое направление, которому Инна уделяет больше всего внимания, – это фуршеты. Она занимается ими около двух с половиной лет: за это время прошла три курса профильного обучения, регулярно участвует в городских маркетах, организовывает фуршеты на мероприятиях, кофе-брейки для организаций, велком-зоны на свадьбах.

Отдельное направление бизнеса – гастробоксы. Это готовый мини-фуршет с продуманной подачей: эстетичная упаковка и состав, который можно адаптировать под любой повод от делового мероприятия до семейного праздника.

В проект Инна пришла за обучением и новыми возможностями. Основной источник клиентов – группа ВКонтакте, и знания по продвижению бизнеса в интернете, полученные в рамках образовательной программы проекта, уже помогают в работе.

«Проект «Сделано в Атомграде» для меня – это точка роста. Мой бизнес совсем молодой, и мне важно получать новые знания, знакомиться с опытными коллегами из других атомных городов, перенимать их опыт. Также было бы здорово выстроить партнерские отношения и найти новых клиентов», – рассказала Инна Пилюгина.

Заявки на участие в проекте принимаются на постоянной основе. Присоединиться можно в разделе «Стать участником».